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直击|小町蛋业启动24小时透明直播:无抗鸡蛋如何"自证清白"

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日前因"无抗鲜蛋"质检争议陷入舆论风波的小町蛋业宣布,将于5月20日起在抖音平台(ID:小町的透明农场)开启养殖全链条24小时直播。此举被业内解读为食品安全领域的一次"透明度革命",也为企业如何应对质量争议提供了新样本。

(图:小町蛋业工厂门口)

争议应对:以开放直播自证清白

记者了解到,小町蛋业本次透明计划包含三大举措:一是24小时不间断直播,展示从饲料投喂到鸡蛋包装的完整流程;二是创始人将连续7天亲自直播答疑;三是公开发布批次检测数据,接受公众监督。

业内人士认为,在消费者信任度持续走低的鸡蛋市场,此类"透明工厂"模式或将倒逼整个行业提升公开度。

(图:小町蛋业工厂园区)

无抗养殖:技术壁垒与生态优势

小町蛋业2020年成立于山东费县,一家成立仅四年的公司为何敢于开放全流程直播?记者采访发现,该企业的"底气"来自两方面。

其一是技术壁垒。公司采用全封闭现代化鸡舍实现恒温恒湿控制,通过自动化设备减少人为接触。在无抗技术方面,选育种源净化的鸡苗,饲料中添加益生菌、酶制剂及植物提取物替代抗生素,形成一套完整的无抗养殖体系。

其二是地理优势。养殖基地位于费县蒙山国家森林公园腹地,森林覆盖率达45.7%,水质富含多种微量元素。"我们的养殖场选址并非偶然,而是经过严格环境评估后的科学决策",小町蛋业负责人表示,从环境到饲料来源,地理优势为产品竞争力提供了基础保障。

(图:小町蛋业封装流水线)


透明溯源:重塑行业标准

值得关注的是,小町蛋业在此次事件中提出的"可视化溯源"概念。除24小时全链路直播外,企业还宣布设立全民监督的"鉴蛋日",免费开放工厂参观;同时每日公示产品出厂检测数据,每半年公布第三方权威报告。公司创始人坦言,这些做法在短期内可能增加成本,但长远看有利于构建品牌信任。

专家认为,在食品安全监管日趋严格的背景下,企业主动接受"全天候监督"的模式值得肯定,但能否长期坚持才是关键。

食品安全无小事。近年来,"无抗鸡蛋"市场规模持续扩大,但行业标准不一、消费者难以辨别真伪也是客观现实。

小町蛋业创始人表示,直播不仅是自证清白,同时也希望整个行业可以借此机会,建立起“生产流程可围观、质检数据可追溯、用户权利可参与”的新标准。希望更多蛋品企业能通过极致透明化举措,与这颗从沂蒙山走出的“无抗鸡蛋”一起,以更开放的姿态,走进千家万户,传递真正的安心与健康。


直播预告:5月20日起,抖音搜索"小町的透明农场" ,揭秘一颗“无抗鸡蛋”的诞生。

小町蛋业消费者服务热线:400-079-0080。



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